Triglycerider: Den vigtigste form for fedt, der er opbevaret af kroppen. Et triglycerid består af tre molekyler af fedtsyre kombineret med et molekyle af alkoholglycerolen. Triglycerider tjene som rygraden i mange typer af lipider (fedt). Triglycerider kommer fra den mad, vi spiser, såvel som fra at blive produceret af kroppen.

Triglyceridniveauer påvirkes af nylig fedt- og alkoholindtag og bør måles efter faste i mindst 12 timer. En periode med afholdenhed fra alkohol anbefales, før der testes for triglycerider.

Forhøjede triglyceridniveauer betragtes som en risikofaktor for Aterosklerose (hærdning af arterierne) Fordi mange af de triglyceridholdige lipoproteiner, der transporterer fedt i blodbanen, også transporterer Kolesterol En kendt bidragyder til åreforkalkning.

Markant høje triglyceridniveauer (større end 500 mg/dL) kan forårsage betændelse i bugspytkirtlen (pancreatitis). Derfor bør disse høje niveauer behandles aggressivt med diæter med fedtfattige og medicin, hvis nødvendigt.

Ordet 'triglycerid' afspejler det faktum, at et triglycerid består af tre ('tri-') molekyler af fedtsyre kombineret med et molekyle af alkoholglycerol ('-glycerid'), der fungerer som rygraden i mange typer lipider (fedt).